Kad je bio u svom demografskom zenitu, pitoreskni Dol na Braču – mali Betlehem, kako mu tepaju – brojio je skoro tisuću stanovnika. Danas ih je deset puta manje, ali kao utjeha postoji tendencija da se upravo Dol mapira na gastro-karti kao maleno mjesto s velikom – tortom.
Poznavatelji lokalnih prilika i prokušani slatkoljupci već znaju da je riječ o hrapoćuši, slastici koja je naziv dobila na osnovi geografskih posebnosti mjesta bogatog – spiljama. Dol je njima optočen, te prepun hrapavih ploha koje je takvima oblikovala priroda kroz minula stoljeća.
Veličina torte, dakako, simbolična je, no kalorijski potencijal je moćan.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....