Na ovogodišnju, 16. Degustaciju mladih vina i ulja Nadin 2024, koja je održana u subotu u novom nadinskom Društvenom domu, pristiglo je 108 uzoraka "tekućeg zlata", mahom iz Ravnih kotara i Sjeverne Dalmacije, a nekoliko ih je stiglo i iz Istre. Uzorke je ocjenjivalo 27 članova Profesionalnog panela Udruge senzorskih analitičara maslinovog ulja Olea Zadar.
Bovanova dvostruka titula
- Nakon svih provedenih analiza čak 91 posto ulja svrstano je u kategoriju ekstra djevičanska, osam posto je djevičanskih, a samo jedan uzorak je ocijenjen kao lampante - rekla je Anastazia Milardović, voditeljica panela.
Podijeljeno je 39 zlatnih medalja, 27 srebrnih, 12 brončanih te 16 diploma i 10 zahvalnica za sudjelovanje. Najviše razloga za zadovoljstvo ima tvrtka Bovan d.o.o. čije je ulje od sorti oblica, coratina i lastovka ocijenjeno sa 107, 5 bodova od mogućih 110 bodova i osvojilo dvostruku titulu – šampion i najbolji blend manifestacije.
- Od svih dosadašnjih nagrada ova mi je najdraža - rekao je Neven Klinac, vlasnik Bovana, u sklopu kojega je maslinik s 10.000 stabala, uglavnom domaći sorti oblice, lastokve, nešto istarske bjelice i introduciranih sorti među kojima je i coratina. Sve u certificiranoj ekološkoj proizvodnji. Maslinik je podignut prije 12 godina.
Najteže je biti prorok u svom selu
– Ove godine urod je bio rekordan u tonama, ali je randman, kao i kod ostalih maslinara, bio slabiji. Imali smo u prosjeku 11 posto i dobili 9.000 litara ulja - povjerio nam je Klinac. Ističe da sluša struku, surađuje sa znanstvenim institucijama pa su mu i ulja vrhunska. Ima dva brenda. Uz i u Nadinu šampionsko Mati proizvodi i brend Kota koji je gastro ulje višeg ranga. Oba ulja su već obišla svijet i postigla zapažene rezultate. Po dvije godine osvojili su zlata u Tokiju, Dubaiju i Rimu te platine u Londonu i Berlinu te dva puta zlatna odličja na najvećem svjetskom ocjenjivanju kvalitete maslinovih ulja u New Yorku.
- Tako smo postali najviše rangirani dalmatinski proizvođači prema EVOO rankingu - kaže Klinac. Kao lokalpatriot posebno ističe šampionsku titulu osvojenu na Noćnjaku 2022. kao i ovu u Nadinu. Jer, kako se ono kaže, "najteže je biti prorok u svome selu“. Povjerio nam je još jedan detalj.
– Za gnojidbu kupujem stajnjak od naših stočara s Velebita. Tako vraćam organsku tvar u tlo, a to maslinama najviše godi - kaže Klinac.
U Nadinu odmah iza njega drugo mjesto sa 107, 2 boda osvojio je Borislav Pedić iz Zadra koji ima maslinike u rodnoj Pridragi i Smiljčiću, treća je Dolina maslina iz Nadina… Po dva zlata i jedno srebro osvojili su maslinari iz istarskih Banjola. Kao i prijašnjih godina i ove je na Degustaciji mladih vina i maslinovih ulja proglašeno najbolje monosortno ulje od domaćih sorti. Titula je pripala OPG-u Branko Kutija iz Lisičića kod Benkovca za ulje od oblice koje je osvojilo 106,3 boda.
Poljak šampion mladih vina
Spomenimo i najbolje ocijenjena mlada vina. Apsolutni šampion manifestacije su Poljak vina, vlasnika Trifuna Poljaka iz Zadra Njegov Syrah s 89 bodova šampion je u kategoriji crnih vina, ali sveukupni šampion u konkurenciji 175 uzoraka koliko ih je ove godine konkuriralo za najbolje.
– Ovo je san snova - rekao je Poljak neposredno nakon što je iz ruku Tomislava Bulića, gradonačelnika Benkovca, primio šampionski pehar za najbolje crno vino, a potom, kao sveukupni pobjednik manifestacije i pehar iz ruku Josipa Dabre, ministra poljoprivrede i dopredsjednika Vlade RH. Šampion u kategoriji mladih bijelih vina je Damir Brunčić iz Križovljana. Najbolju mladu Plavinu ima OPG Miletić iz Bile Vlake. Najbolje mlado vino Rosse ima OPG Petar Dražić iz mjesta Danilo Kraljica, a najbolju Maraštinu Božo Glavić iz Nadina.
I, što još reći na kraju osim da će, zahvaljujući mladim uljima, vinima, ali i delicijama na fešti u dupkom punom nadinskomu Društvenom domu kao i velikom šatoru podignutom posebno za ovu prigodu, Sveti Nikola i Advent u Nadinu ostati mnogima u lipom sjećanju: Ulja bog bogova. Vina grom gromova!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....