Split je od nedavno bogatiji za novu fine dining destinaciju. Restoran koji se nalazi u sklopu marine potpuno preuređenog luksuznog resorta Le Meridien Lav svojim će gostima nuditi jelovnik kreiran prema tradicionalnim hrvatskim jelima s modernim pristupom mladog ali iskusnog chefa Ivana Ivaniševića.
Ivanišević je chef je bogatog iskustva, a svoj zanat brusio je na vodećim pozicijama brojnih restorana u Hrvatskoj i inozemstvu, kao što su Boutique Hotel Alhambra na Malom Lošinju i Kempinski Hotel Atlantic u Hamburgu. “Konstantno napredovanje, isprobavanje novih metoda i novih okusa mora biti dio svakodnevice. Svaka kuhinja ima svoja pravila, a ona se mogu naučiti i svladati jedino kontinuiranom edukacijom.”, naglašava chef Ivanišević.
Nepretenciozan, ali...