PREMIUM Split čudni neki ugostitelji Ovi su splitski restorani ‘institucije‘, u njima još uvijek jedu i domaći. Ne dižu cijene i ne mijenjaju đir, vlasnici nam kažu: ‘Ovaj turizam je grabež i stihija... Jedno bi zabranija dekretom!‘ Piše Marin PrvanSplit je jako turistički napredovao posljednjih godina, a tom napretku se, barem zasad, ne vidi kraj. Rekordi se rekordno obaraju, a lokalno stanovništvo - kako saznaje iz medija - nema opcije nego biti oduševljeno takvom statistikom; barem ako ne želi biti proglašeno rušiteljima poretka sagrađenog od kule avionskih, izletničkih i klupskih karata. Onima malo upućenijima u ekonomsku teoriju, koji pak nisu uvjereni da gospodarstvo ...