Focaccia pugliese Pahuljasto meko tijesto i bogatstvo okusa: ova je pogača prava konkurencija pizzi, a svoju raskošnu strukturu duguje neočekivanom dodatku Obožavamo pizzu, ali isprobali smo je već na sve zamislive načine - tanku, debelu, zdravu, manje zdravu, iz tave, s gradela, poklopljenu, otklopljenu, smotanu... I sad bismo nešto novo, ali ne previše različito jer pizzu, na sve spomenute načine, baš jako volimo. Pronašli smo recept koji nam se čini zanimljiv, a nakon malo istraživanja u iskušenju smo povjerovati da je riječ o jelu koje je pizzi poprilično dostojna ...