Hrvatska je s 13,3 posto građana četvrta članica EU-a po broju ljudi koji rade u turizmu, pri čemu su ispred nje Malta, Cipar i Grčka. S takvom potražnjom za radnicima tog sektora, sve veći problem za domaće poslodavce je oformiti tim zaposlenika za sezonu. Tako je u travnju ove godine nedostajalo čak 60 tisuća ljudi u turističkim djelatnostima.
Među tim zanimanjima, vjerojatno je, u apsolutnim brojkama, najdeficitarnije konobarsko. Štoviše, upravo ta struka se nalazi među tri najtraženija zanimanja u državi. Preostala dva su prodavač i čistačica, s kojima ovaj tercet čini 17 posto ukupnog broja željenih radnika. Ipak, iz godine u godinu, poslodavci se trebaju dobro načekati dok ne dočekaju nekog od tih čekača (engleski naziv za konobara je waiter, što doslovno...