Od najranijeg jutra iz kuhinje DES-a šire se primamljivi mirisi. Glavna kuharica Lidija Kelam zajedno s kolegicom Julijanom Barač ne staje cijelo jutro pripremajući sedamdesetak obroka za učenike u produženom boravku u osnovnim školama Brda, Lučac i Blatine-Škrape, koje su ovaj program uvele od početka ove školske godine zbog velikog interesa roditelja prvašića.
Te škole nemaju svoje kuhinje, no trebale su zadovoljiti prostorno-tehničke uvjete potrebne za organiziranje ovog oblika nastave, što, među ostalim, uključuje prostor za blagovaonicu, gdje će se servirati hrana dostavljena u termoambalaži. Hrana je, pak, na stolovima negdje oko podne, kada učenici imaju pauzu za ručak.
– Kolegica i ja počinjemo s radom u 6.30, kada počinje priprema i kuhanje prema jelovniku...