Konobarski posao danas je možda unosniji no ikad, no nekoć je to bio - pravi gospodski posao. O tome svjedoči Marko Orošnjak, Kaštelanin koji "broji sitno" do sedamdesete godine života, i još uvijek konobari - punom parom!
U svojem je pola stoljeća dugom radnom vijeku usluživao mnoge slavne ličnosti, poput glumca Kirka Douglasa (na Olimpijskim igrama u Sarajevu prije 40 godina), susreo se s pokojnim maršalom Titom, iranska princeza, sestra šaha Reze Pahlavija bila mu je prijateljica koja ga nikad nije propustila na kraju večere - zagrliti.
I dandanas Marko je pravi gospodin starinskog kova među konobarima, mladi kolege ga poštuju, pitaju ga za savjet, on im je uzor. U jednom trogirskom restoranu na službi je zadnjih 35 godina (!), gosti svih nacionalnosti su ga odavno zavolje...