Uzrokuje li kolesterol srčane i moždane udare? Je li uopće štetan? Treba li iz prehrane stoga izbaciti zasićene masnoće (iz mesa, jaja, maslaca, vrhnja...)?
Sva gore navedena pitanja desetljećima more stručnjake, međutim poznata nutricionistica iz Šibenika Anita Šupe nema dileme i na sva tri pitanja odgovara odlučno - "ne", te citira poznatog liječnika iz Švedske Uffea Ravnskova, koji kaže: "Sljedbenici kampanje protiv kolesterola su kao tri majmuna iz japanske alegorije koji ne vide, ne čuju i ne govore."
Šupe u svojim knjigama i člancima piše i ovo:
Jedan od mnogih medicinskih autoriteta koji otvoreno progovara o neutemeljenosti kampanje protiv kolesterola je spomenuti Uffe Ravnskov, doktor medicine i docent iz Lunda (Švedska), koji se duže od trideset godina bavi znan...