Jeste li čuli za faro? To je drevna žitarica, kao i amarant i kvinoja, o kojoj svi pričaju. No, zapravo je to pšenica kakvu su poznavali pripadnici starih civilizacija. Zašto je faro ponovno u središtu zanimanja? Naime, 1173 dijetetičara složila su popis deset prehrambenih trendova koji će obilježiti 2022. godinu, a žitarice su visoko na popisu, među njima i faro, piše Živim.hr.
- Ljudima su u fokusu zdravlje i imunitet, a sve je popularnija biljna prehrana. Zato su opcije bogate hranjivim tvarima važni dio prehrane. Ljudi na hranu počinju gledati kao na lijek za sprečavanje bolesti. Osim toga, očekuje se da će rasti interes za funkcionalnu hranu koja sadrži sastojke koji pružaju i zdravstvene prednosti, a ne samo hranjive tvari - komentirala je Louise Pollock, predFARO sje...