Puhanje svijećica na rođendanskoj torti je sinonim za slatki ritual koji svi volimo i koji je vrhunac svake proslave, a naročito na dječjim rođendanima, gdje djeca pušu svjećice s posebnim entuzijazmom i nestrpljenjem.
No, jeste li se ikada zapitali što se događa s tortom nakon šro puhnemo u svijećice? Da, to je trenutak kada se naše želje pomiješaju s nečim manje poželjnim - bakterijama.
Kako točno puhanje svijećica širi bakterije?
Kada puhnemo u svijeće, iz naših usta izlaze sitne kapljice sline koje mogu sadržavati razne mikroorganizme. Ne brinite, većina tih mikroba je bezopasna. Međutim, istraživanja su pokazala da puhanje svijećica može povećati broj bakterija na površini torte za čak 1400%. Da, dobro ste pročitali! Ta torta može postati pravi mikrobiološki eksperiment.
Što kaže znanost?
Studija je provedena pod vodstvom šest znanstvenika (s američkog Sveučilište u Clemsonu, Južna Karolina), Paul Dawson, Inyee Han, Danielle Lynn, Jenevieve Lackey, Johnson Baker i Rose Martinez-Dawson, koji su otkrili koliko se otprilike bakterija proširi kad netko ugasi svjećice na torti.
Naime, znanstvenici su došli na ideju da simuliraju klasičnu rođendansku zabavu, prije brojanja bakterija na torti, kako bi rezultati izgledali uvjerljivije. Zato su volonteri najprije pojeli komad pizze, pa onda prionuli poslu puhanja svjećica s torte.
Otkriveno je kako bio aerosoli u ljudskom dahu mogu biti izvor od kojeg su bakterije prenesene na samu tortu. Kako bi to sve provjerili, tortu su prekrili folijom koju su onda premazali glazurom, prenosi geek.hr.
Rezultati su pokazali značajno povećanje broja bakterija nakon puhanja svijećica. No, ne paničarite još! Većina bakterija koje se prenesu su one koje inače žive u našim ustima i obično nisu štetne za zdravu osobu.
Najčešće bakterije koje možemo pronaći
1. Streptococcus – koji može izazvati upalu grla, ali samo ako je "stvarno raspoložen".
2. Staphylococcus aureus – zvuči strašno, ali prisutan je na koži i u nosu većine nas. Samo se nemojte dirati po nosu prije puhanja.
3. Neisseria spp – Ova bakterija voli boraviti u našem nosu i grlu.
Trebamo li prestati puhati svijećice?
Ukratko, ne trebate prestati uživati u ovom dražesnom običaju. Evo nekoliko savjeta kako biste smanjili rizik:
1. Koristite manje svijećica – jedna svijeća po desetljeću može biti sasvim dovoljna.
2. Puhanje sa strane – pokušajte puhati svijećice sa strane, smanjujući tako izravan kontakt s tortom.
3. Mini tortice – zašto ne biste svima dali vlastitu malu torticu? To je trend koji ne samo da izgleda divno, već je i higijenskiji.
Dok se spremate za sljedeću proslavu i planirate puhanje svijećica, sjetite se da je, unatoč mikrobima, ovo tradicija koja donosi sreću, smijeh i mnogo ljubavi. S malo opreza i zdravog razuma, vaša torta će ostati jednako ukusna, a vi ćete biti zvijezda večeri. Dakle, puhnite u te svijećice, zaželite želju i uživajte u svom posebnom danu!