Mnogi ljudi smanjuju unos šećera iz zdravstvenih razloga. Ali prehrambena industrija pronašla je još jedan način da potrošačima ponudi slatki obrok. Tiho zamjenjuje šećer u mnogim namirnicama sa sukralozom, stevijom, alulozom, eritrolom i širokim spektrom drugih umjetnih sladila i zamjena za šećer.
Zaslađivači s niskim kalorijama i oni potpuno bez kalorija već se desetljećima koriste u dijetalnim bezalkoholnim pićima. Ali sada ih prehrambene tvrtke dodaju u sve većim količinama pakiranoj hrani, uključujući mnoge koje bi vas mogle iznenaditi. Kao što su primjerice kruh, jogurt, zobene pahuljice, muffini, konzervirane juhe, preljevi za salate, razni začini i grickalice.
Prehrambena industrija ističe da zamjene za šećer pomažu ljudima u kontroli težine i...