Vanilin kiflice, obožavani kolačići koji se tope u ustima: znate li čega im ne smije nedostajati da bi ispale savršeno?

Vanilin kiflice ili vanilin roščići su slatki klasik bez kojih je mnogima nezamislivo vrijeme Adventa. Čim počne prosinac, vade se bilježnice s obiteljskim receptima i počinje priprema obožavanih kolačića koji su tako nježni, a tako bogati da se svakim zalogajem samo tope u ustima.

Sigurni smo da već imate svoj najdraži recept, ali predlažemo vam da iskušate ovaj koji smo dobili od Nives Perice, Dalmatinke koju je život odveo u - Zagorje. Baš dobro za ovu priču, jer vanilin kiflice baš i nisu primorski specijalitet, ali su zato u kontinentalnom dijelu jako omiljene i dovedene do savršenstva.

{embed_photo}6872333{/embed_photo}

Nives, koju pratimo na Instagramu Tajni začin, objavila je video u kojem pokazuje kako su joj lijepo uspjele pa smo je zamolili za dopuštenje da s čitateljima Slobodne Dalmacije podijelimo njezin recept.

Niveskine vanilin kiflice su vrlo prhke i mirisne, a to nam je potvrdio i njen recept. Obiluje orasima i ključnim sastojkom, maslacem, kojeg u ovom receptu ne smije nedostajati inače zaboravite na onu predivnu teksturu zbog koje ih toliko volimo. Još je jedan detalj vrlo bitan, a na njega Nives upozorava u receptu, stoga ga dobro proučite.

{embed_photo}6872332{/embed_photo}

Vanilin kiflice

Sastojci:

400 g brašna
250 g maslaca
150 g mljevenih oraha
150 g šećera
2 jaja
aroma vanilije

Priprema:

Umijesite tijesto pa ga ostavite pola sata do sat u hladnjaku. Oblikujte kiflice i pecite ih na 170 stupnjeva Celzija 10 minuta. Ne dajte da vas zavara svijetla boja, keksići su gotovi kada poprime boju s donje strane, a hlađenjem se još malo stvrdnu. Dok su još tople, uvaljajte ih u šećer u prahu.

{instagram}

View this post on Instagram

A post shared by Tajni začin (@tajnizacin12)