Tamarina torta od sira topi se u ustima, pršti od okusa i miriše po blagdanima. Tajna ove kremaste ljepotice je u...

Kaže se da u maloj boci špirit stoji. Izreka je to za koju postoji jako puno dokaza, a mi smo upravo pronašli još jedan. I to sladak i neodoljiv.

Mini torta od sira s namazom okusa keksića s cimetom prava je mala bomba slatkog užitka. Predivno kremasta i mirisna, bezobrazno vas mami da uzmete još jedan komadić. Možda se baš zato priprema u mini verziji?

Morat ćemo pitati Tamaru koja nam je otkrila recept. Možete je pitati i sami, potražite je na Instagram profilu Kitchen diaries.hr.

Nama se njen recept jako sviđa ne samo zato što rezultira torticom velikom taman koliko treba, nego i zbog toga što je priprema poprilično jednostavna. Isprobajte ga, vjerujemo da se nećete namučiti, a uopće ne sumnjamo da ćete u rezultatu uživati do zadnje mrvice.

Tamara nam je otkrila da je ovu torticu radila s namazom Biscuit Spread Sparove robne marke, no da je isti recept iskušala i s namazima drugih robnih marki te preporučuje još Lotus Biscoff i Speculaas.

Mini Lotus cheesecake

Sastojci:

Podloga

120 g mljevenog Lotus keksa
50 g otopljenog maslaca
30 ml mlijeka

Krema

250 g mascarpone sira
250 ml slatkog vrhnja
200 g namaza od keksa

Preljev:

150 g namaza od keksa

Priprema:

Pomiješajte sastojke za podlogu pa smjesu utisnite u kalup promjera 16 cm obložen papirom za pečenje.

Za kremu izmiksajte hladni mascarpone pa ga dodajte u hladno slatko vrhnje. Kratko izmiksajte pa dodajte namaz te još kratko miksajte do željene čvrstoće. Kremu zatim namažite na podlogu.

Na kremu izlijte 150 g namaza od keksa prethodno ugrijanog u mikrovalnoj, tek toliko da ne bude pregust i ohlađenog dok ne postane mlak.