Zdrava i ukusna salata kakvu još niste jeli: sastojci su pomalo neočekivani, ali pucaju od vitamina. A tek preljev...

Odmorite se malo od tipičnih zimskih salata od graha, krumpira i kupusa, imamo odličan recept za salatu čiji će vam sastojci možda biti pomalo neočekivani, ali sigurni smo da ćete uživati u okusu. Osim toga, pružit će vam dobru dozu zdravih sastojaka, što je usred zime, kad nam svima nedostaje vitamina, poprililno bitna stvar.

Ova se zgodna salata priprema brzo i lako, dosta će vam biti nekih 15 minuta vremena, ali i to se može skratiti ako ste u priši, a ključni sastojak - grašak - imate u konzerviranom obliku. Pored graška trebat će vam još i špinat te feta sir te par zgodnih sitnica za preljev koji ovu salatu čini gurmanskim jelom. Za nešto laganiju salatu zamijenite ga kombinacijom maslinovog ulja i limunovog soka.

Salata od graška i špinata

Sastojci:

250 g graška
150 g baby špinata
75 g feta sira
30 g pancete
2 žlice jogurta
1 žlica majoneze
1 žlica maslinovog ulja
1 žličica senfa
1 žličica limunovog soka
sol, papar

Priprema:

Skuhajte grašak pa ga ocijedite i pustite da se malo ohladi, a za to vrijeme prepržite pancetu pa je stavite na upijajući papir kako bi se ocijedila od viška masnoće.

Špinat potopite u hladnu vodu kako bi se oprao i vratio hrskavost, a sir narežite na kockice.

Pancetu zdrobite pa je pomiješakte s preostalim sastojcima u kremasti preljev.

Pomiješajte grašak, sir i špinat pa ih prelijte preljevom i poslužite odmah.