Što je ljeto bez fažoleta? Lešo, na salatu, na čorbicu, svi ih kuhamo i svi guštamo u našoj dobroj, staroj domaćoj spizi. E, kako ne! Mislite li da su naši, na krivom ste tragu. Pomalo je depresivno upustiti se u istraživanje namirnica bez kojih nam je teško zamisliti ljeto u Dalmaciji jer ispada da skoro ništa nije naše, domaće. Sve sami uvoz. I to ne (samo) u smislu ponude u trgovinama, nego i u smislu povijesnog podrijetla. Pome? Amerika. Paprike? Amerika. Balancane? Azija. Tikvice? Srednja Amerika. Ako ste se ponadali da su barem fažoleti naši, ništa od toga. Opet Amerika. Preciznije, Južna.