Treba li vam nova ideja za punjene tikvice, ne tražite dalje, jer ova je odlična. Neće vam trebati mljeveno meso ni riža, kao ni šug od pome, a tikvice nećete trebati dubiti niti ćete ih prepoloviti jer ovo se jelo priprema sasvim drugačije.
Nastalo je po uzoru na popularni način priperme krumpira koji se naziva hasselback. Podsjetimo se, riječ je o načinu koji podrazumijeva zarezivanje krumpira s puno paralelnih zareza u koje se potom može umetnuti sir, pršut, panceta ili što vas već veseli i onda se to sve lijepo zapeče. Eto isto to trebat ćete napraviti s tikvicama, a u vidu koji slijedi doznat ćete detalje.
Napomenimo da vam po ovom receptu za jednu srednje veliku tikvicu treba po 40-ak grama pancete i naribane mozzarelle.