Zaboravljena slastica od jaja i kave, preukusni šato, nekada je bio neizostavan dodatak uz palačinke, a neki su ga zbog fantastičnog okusa jeli i samog. On je čak služio i kao napitak za slabokrvne osobe ili za osobe koje su se oporavljale od neke bolesti za jačanje organizma.
Ako se osjećate nostalgično ili vam samo fali inspiracije za slatko, ovo je idealni desert kojeg možete napraviti u malo vremena.
Šato
Sastojci:
jedno jaje
jedna puna jušna žlica šećera
jedna mala šalica crne vruće kave
0,5 decilitara crnog vina
Priprema:
Odvojite žumanjak od bjelanjka. Bjelanjak istucite u čvrsti snijeg. Žutanjku u odvojenoj zdjeli dodajte punu žlicu šećera i dobro umutite sastojke, dok se šećer ne istopi. Pomiješajte umućeni žutanjak sa snijegom od bjelanjka u pjenastu kremicu. U šat...