Restani krumpir jedan je od priloga kojima se s guštom vraćamo čim malo zahladi. I nikad nam nije žao uloženog truda u njegovu pripremu jer je tako dobar... Ne znamo po kojem ga vi receptu pripremate, ali svakako uzmite u obzir način na koji ga rade Nijemci. Njihov je Bratkartoffeln specijalitet za prste polizat pa nije nikakvo čudo što su jako ponosni na njega i što se recept proširio diljem svijeta.
Prenijeli su ga preko Atlantika, gdje se najprije udomaćio kao "german fries", da bi potom, za vrijeme Prvog svjetskog rata, brže-bolje bio preimenovan u "american fries" pa ga neki smatraju pretečom superpopularnih američkih prženih krumpirića (no teško nam je u to povjerovati s obzirom da su francuski pommes frittes odavno i naširoko jako dobro poznati) . No ostavimo se digre...