Grašak je sjajan prilog mesu ili dodatak riži, a može poslužiti i kao samostalan obrok, ako mu dodate malo suhoga mesa, no omiljena mahunarka mnogima izaziva nezgodne probleme. Zahvaljujući kožici kojom su obavijena zrna graška, ovo je povrće za neke osobe problematično, osobito ako se priprema na klasičan način, s pirjanim lukom koji također opterećuje probavu.
Kako biste doskočili ovom problemu, imate dvije opcije. Jedna je očistiti zrnje od kožice, što može biti pomalo mukotrpno, a druga je jednostavno promijeniti način kuhanja.
Umjesto da grašak skuhate na prodinstanom luku, kao što je kod nas običaj, pripremite ga kako to rade na sjeveru Italije i u Francuskoj. Na maslacu.