Svi smo nekako slabi na starinsku, tradicionalnu spizu i rado joj se vraćamo, no čim se vremenska krivulja spusti niže od stupnja do kojeg seže predaja s koljena na koljeno, postavlja se pitanje koliko smo uopće upoznati s hranom koja se prije više stoljeća jela na našim prostorima. Na to bi nam pitanje odgovor mogao dati projekt pod nazivom "Grčka hrana u Starogradskom polju", na čije su se pokretanje, izučavajući pisane zapise o kuhinji starih Grka, odlučili dr. sc. Ivana Ožanić Roguljić i mr. sc. Vinko Tarbušković.
Svoj su projekt prošle godine prijavili na natječaj Splitsko-dalmatinske županije s ciljem otkrivanja namirnica koje su pripadnici tog drevnog naroda konzumirali nakon dolaska na jadranski otok te kako bi se korištenjem tih namirnica...