![26875380](https://static.slobodnadalmacija.hr/images/slike/2024/06/16/o_26875380_1024.jpg)
Na spomen janjetine, prvo što nam pada na pamet je ona ispečena na ražnju. "Coketići" s hrskavom, slankastom koricom ispod koje se krije slast mlade ovčje nejači koja jedva da je stigla okusiti materinu sisu. Biološka budućnost takve janjadi – namijenjene klanju u više prehrambene ciljeve – skončana je točno onako kako je bilo i zamišljeno: na oltaru mesojeda koji je može platiti.
A kad je o cijeni riječ, ona se penje od pedesetak eura naviše. Mi smo je pak našli za – u tom kontekstu povoljnih – 45 eura po kilu "pečenoga", što trenutno konkurira za najjeftiniju pečenu janjetinu u Dalmaciji.