Vidjeti jelene, srne, lanad? Uživo?
Moći ih hraniti? Ono, zapravo?
Na spomen toga većina će gradske djece u nevjerici razrogačiti oči. Naime, oni klinci s gradskog asfalta, koji počesto nisu uživo vidjela niti kokoš, kravu poznaju sa omota Milka čokolade, dok im pomisao da će skoro pa moći dotaknuti divlju životinju zvuči kao mogućnost da susretnu Aliena, čudovište iz Loch Nessa ili Malika Tintilinića.
Uskoro će dječica ipak moći demistificirati pojam "jelen" ili "lane", jer osim tužnog Bambija postoji i veselo druženje s jelenima, srnicama i njihovim potomcima u Lici, ne taleko daleko ni od Splita! Ono što će, pak, navući osmijeh na lica roditelja te ushićene dječice je činjenica da ih to iskustvo neće koštati - ni centa.
Naravno, vlasnici ranča White Deer (u prijevodu: Bijeli jelen) nadaju se da će se namjernici i ljubitelji prirode i životinja kod njih okrijepiti, pojesti neko jednostavno jelo poput burgera ili janjetine koje imaju u ponudi. Bilo bi neiskreno reći da bračni par Ružnić, naime Almira i Zlatko - ljudi u najboljim, tridesetim godinama - ranč s jelenima drže sasvim pro bono.
No, konzumacija doista nije uvjet ulaska na njihovo imanje, drago im je kad ljudi na ruti Zagreb-Split, ili obratno, navrate.
Djeca se poigraju, daju životinjama malo pšenice ili kukuruza, naprave radosnu fotografiju i odu. Nekad se možda i vrate, Ružnići su nadaleko poznati po dobrim burgerima, a imaju i najpovoljniju cijenu kilograma janjetine u Lici, gdje se meso janjadi već važe "po zlato".
Nekad odrasli popiju samo kavicu - svi su dobrodošli, bez obzira na debljinu novčanika. Ruku na srce, zna se dogoditi i obrnuto: da žele jesti, ali nemaju gdje - sjesti.
- Otkad smo ovo otvorili - a otvorili smo u sredini sezone - radimo stvarno odlično! - veselo će Almira Ružnić, ženska polovica ranča White Deer by Old Shatterhand.
Upućeniji znaju da je upravo "Shatterhand" - kao "tata" Winnetoua - sinonim za najbolje krajputne burgere u zoni, zahvaljujući rečenom objektu Selište Drežničko u općini Rakovica (Lika) je bilo dvije godine nositelj titule najgostoljubivijeg mjesta u RH prema recenzijama Booking.com-a!
Vlasnici Old Shatterhanda su odlučili proširiti poslovanje i na obližnje selo Brajdić, gdje odnedavno dakle upravljaju sa 38 tisuća metara četvornih imanja na kojemu u ograđenoj zoni s većinskom "kvadraturom" živi zajednica od dvadesetak lanadi, srna i dva jelena.
Gle, jedan od te dvojice ljepotana raskošnih rogova je doista bijeli...
- Da vidite kako im se djeca vesele; pa to je milina gledati! I naše su curice ushićene - otkad radimo ovdje na ranču, zajedno smo više nego ikad - navodi Almira, koja sa suprugom Zlatkom ima tri kćeri: Vanessu, Unu i Neu.
- Sasvim smo se prebacili ovdje, radimo cijelo ljeto, mora nismo skoro ni vidjeli ali nikad nismo bili sretniji! - iskreno će Almira, inače "uvozna nevjesta", naime rodom je iz nedalekog, tridesetak kilometara udaljenog Bihaća.
Često k njoj dođu i sestre, a u danu našeg posjeta goste i prijatelje je uz gitarista Vjeku zabavljala i neobična glazbenica: crossover-violinistica Mira, Almirina darovita nećakinja. Ako nikad niste čuli violinističku interpretaciju pjesme "Krivo je more" Divljih jagoda, vrijeme je da skoknete do Like i ranča White Deer, možda vam se posreći Mirin glazbeni performance...
Svakako, jeleni i njihova "familija" su primarni razlog dolaska sve većeg broja gostiju na ranč. Domaćih, stranaca, onih "iz komšiluka"...
A Ružnići su, pak, tako srdačna i velikodušna obitelj da dozvole i kamperima besplatno noćenje u vozilima u krugu ranča. Benefit boravka na sigurnom, blizu restorana, divljih životinja ali i sanitarnog čvora zahvalno su iskoristili Ferry Greve (27) i Deveney Bonte (26) iz Rotterdama.
- O, baš je lijepo ovdje! - uglas su primijetili Nizozemci dok je k njima hitao konobar sa dvije ledene domaće ličke rakije "od kuće" (on the house).
Ferry i Deveney su napravili neuobičajen potez: prodali su kuću u Rotterdamu, kupili luksuzni kamper te odlučili godinu dana putovati Europom. Opet će se, vele, skućiti negdje gdje im se svidi, a to bi mogla biti i - Lika.
- Obišli smo Dansku, Švedsku, Norvešku, Mađarsku pa se spustili u Hrvatsku. Ići ćemo još do Italije i Grčke, a Španjolsku i Portugal ćemo ostaviti za dogodine jer Božić planiramo ipak provesti u Nizozemskoj - vele bivši radnik u rafineriji i njegova djevojka koja je prije ove velike životne avanture bila zaposlena u sektoru skrbi za djecu s psihološkim poteškoćama. Jednom će se opet vratiti svojim zanimanjima, a do tada...
- Putovat ćemo i obići što više zemalja! Zasad su nam najljepše Norveška i Hrvatska - sanjarski će mlada Nizozemka.
U Lici su, pak, čvrsto ukotvljeni Ružnići, koji imaju planove za razvoj svog poslovanja. Skoro pa - poslanja.
- Najsretniji smo kad nam se gosti vrate, svrate na piće, pozdrave nas kao familiju. I kad pohvale našu hranu; nastojimo da bude što "domaćija", janjetina je lička, drugo meso isto, suhomesnati program iz Slavonije...
Posebno smo ponosni na odlične sireve naših susjeda iz sirane Turkalj! - navode Almira i Zlatko, koji planiraju - u dogovoru s Vinkovčanima od kojih su unajmili ranč - možda urediti i sanjkalište, te nekakve prikladne smještajne jedinice kojih trenutno nemaju.
- Važno je reći da je ovo rustikalno igralište za djecu izrađeno od domaćeg bagrema i da ga je testirala tetka Štefanija od 140 kilograma! Sigurno je za igru - smiju se Ružnići.
Što se pak tiče gatora - ograđenog velikog prostora za divlje životinje - u nj se ne ulazi. Tu priroda sama diktira pravila; ako neko stablo padne, ne dira se.
- Uredila sam tu u dolini vrt pun plodova. Ponosna sam na nj - domeće Almira, koja plodove iz vrta često servira i gostima.
No, jedna delicija nikad se neće naći na jelovniku u White Deeru.
- Ljudi nas znaju pitati imamo li u ponudi jela od divljači, a ja im kažem: zar bi vi imali srca skuhati u loncu lane koje vam je maločas jelo zob i ječam iz ruke? Ne, nikad nećemo nuditi srnetinu u White Deeru - rezolutno će Almira i Zlatko Ružnić, ugostitelji i ekolozi iz Like.