Ako želite otići u restoran s morskom hranom, stvarno ne možete pogriješiti s naručivanjem jastoga. No, to je prilično skupo pa se često moramo zadovoljiti imitacijom mesa raka. Ako ste se ikad pitali od čega je napravljen "surimi" iz rižota s plodovima mora, sada ćete doznati... – piše Miss 7.
Imitacija mesa škampa ili jastoga puno je jeftinija od pravih rakova i često je dobijemo u onim zamrznutim plodovima mora ili je nalazimo u posebnim pakiranjima pod nazivom surimi. Iako nije ukusna kao meso pravog raka, ona zna biti prilično fina u rižotima i tjesteninama, a čak i u paniranoj varijanti.
No, što je to što zapravo jedemo, od čega je ta imitacija spravljena i kako se dobiva?
Imitacija je mješavina morske hrane
Ovo lažno meso može biti mješavina mekanih morskih pl...