Pitate li kupce u samoposluživanjima znaju li gdje i kako raste te kakvo stablo ima ananas, gotovo nitko neće znati. Budući da je riječ o tropskom voću, mnogima će prva asocijacija biti palme, banane i tko zna kakvo sve slično raslinje tamo negdje daleko koje daje ovaj neobičan, slikovit i sočan plod. Ali, nije riječ ni o kakvim palmama, osim što grm ove biljke oblikom podsjeća na nisku palmicu zbog raspojasanih listova kakve ima svaka palma.
Oblikom, anansov grm na prvu podsjeća na grm artičoke. Visina grma je oko 60 centimetara, ali uski dugi listovi mogu narasti i do dva metra.