Ako smatrate da ste dobro upućeni u talijanske specijalitete od tjestenine, a ne znate što su manicotti, znači da vam je znanje manjkavo. Manicotti, što u prijevodu (prilično odvratno) znači kuhane ruke, su tube od tjestenine nadjevene različitim ukusnim sastojcima te zapečene sa šalšom od poma. Izgledom donekle nalik na canellone, samo što su obično rebrasti, manicotti su iznimno omiljeni među talijanskim iseljenicima u Sjedinjenim državama pa su zahvaljujući njihovim restoranima postali popularni dio američke gastronomske ponude.
Manicotti se obično pune dobro začinjenom mljevenom junetinom, dinstanim gljivama, smjesom ricotte i špinata, ali mogućnosti je bezbroj. Najčešće je naglasak na siru pa i recepti s mesnim punjenjem sadrže i parmezan i ricottu i mozarellu. A mi ...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....