To što je splitski restoran "Kadena" dobio novog chefa kužine, dalmatinskim gastronomima već je poznata činjenica. Ali poznata je postala vrlo brzo i širem krugu, budući je kuhinju jednog od nekolicine podmarjanskih restorana s najboljim pogledom na splitski akvatorij, preuzeo ni manje ni više nego svjetski masterchef Damir Sertić.
S našim čitateljima je podijelio recept za apsolutni "Kadenin" hit, file brancina zarolan s mladom blitvom.
Ono što je složio kao predjelo tom jelu, mnogima će poslužiti kao sjajna ideja za glavno jelo, "nemesni" objed ili večeru recimo petkom, kad smo ionako često u potrazi za novom idejom za riblji obrok kojim ćemo razveseliti familiju ili prijatelje koji nam stižu u goste.
Kad o gostima govorimo, pripremite li im "Parfe kremu od šafrana",...
