Prekrasni Mostar kulturno je i gospodarsko središte Hercegovine koje mnogi rado posjećuju zbog svakojakih razloga. Jedan od njih su, bez sumnje, i mostarski uštipci, pišu Recepti 365.
Ovo tradicionalno mostarsko jelo jako je jednostavno pripremiti. Donosimo vam fantastičan recept.
Sastojci:
- 400 g brašna
- 200 g maslaca
- 2 dl kiselog mlijeka
- 20 g svježeg kvasca
- ulje
- sol
Priprema:
Usitnite kvasac u 100 ml mlake vode i ostavite smjesu da se zapjeni. Zamiješajte kiselo mlijeko, maslac, pripremljeni kvasac i brašno.
Posolite smjesu i miješajte je kuhačom dok ne dobijete ujednačeno tijesto. Ostavite ga da se diže oko jedan sat.
Zagrijte ulje, žlicom pripremajte tijesto za uštipke i pržite ih u zagrijanom ulju dok ne porumene.