Čičoka je u zimskim mjesecima vrlo dobrodošlo povrće, koje bi svakako trebali uvesti u svoju prehranu. Poznata je i po drugim imenima, poput američkog krumpira, suncokretovog gomolja, jeruzalemske artičoke ili lagane repe.
Dakle, nije nova biljka, odavno je poznata u našim krajevima, iako joj je domovina Meksiko.
Čičoka je trajnica koja ima visoko razvijene korijene u obliku nepravilnih gomolja.
Značajno se razlikuje od krumpira po tome što ima zadebljanu stabljiku ili razvija svoje gomolje pod zemljom, a naraste do tri metra u visinu.
Ima velike listove koji su dugački 10 do 15 centimetara i široki od pet do 10 cm. Prekrasni žuti cvjetovi, koji pomalo podsjećaju na suncokret, cvjetaju u kolovozu.
Visoka trajnica
Zbog svoje visine i zbog toga što je čičoka trajna biljka, prep...