Sastojci:
250 g cherry rajčica
225 g mozzarelle
2 fileta pilećih prsiju Međimursko pile bez kostiju i kože
2 žlice nasjeckanog bosiljka
2 žlice glazure od balzamičnog octa
sol, papar
Priprema:
Pileće filete prerežite uzdužno da dobijete 4 odreska. Posolite ih i popaprite pa ih prepecite sa svake strane na zagrijanom ulju.
Otprilike 2 minute prije nego što je piletina gotova, dodajte rajčice prerezane na pola, a piletinu prekrijte mozzarellom narezanom na ploškice.
Izvadite piletinu na tanjure, preko sira stavite rajčice i sve pospite bosiljkom te prelijte glazurom od balzama.